ふすま入りスコーン
休日のブランチに食べたいスコーン。今回はふすま入りで、食物繊維豊富なスコーンです😊
スープやサラダに合わせてプレーン味。
コーヒーに合わせたり、お子様にもおススメなチョコレート味。
どちらも美味しく食物繊維が取れます。
ふすまの割合が10%でお子様でも食べやすい配合のスコーンですのでおやつにもぜひ。
![](https://www.sakuraifoods.com/recipe/wp-content/uploads/2022/09/IMG_1819-427x640.jpg)
◆材料◆
薄力粉 84g
有機育ちふすま(ブラン) 16g
強力粉 60g
ベーキングパウダー 6g
きび砂糖 20g
塩 小さじ1/4
無塩バター 30g
牛乳 60g
溶き卵 25g(1/2個分)
チョコレート 20g(お好みで)
◆作り方◆
![](https://www.sakuraifoods.com/recipe/wp-content/uploads/2022/09/IMG_1691-683x1024.jpg)
![](https://www.sakuraifoods.com/recipe/wp-content/uploads/2022/09/IMG_1693-200x300.jpg)
④ボウルの真ん中めがけて卵と牛乳を入れる。
![](https://www.sakuraifoods.com/recipe/wp-content/uploads/2022/09/IMG_1701-200x300.jpg)
⑤スケッパーである程度混ぜたら手で生地をまとめる。
![](https://www.sakuraifoods.com/recipe/wp-content/uploads/2022/09/IMG_1768-1-1024x683.jpg)
⑥生地を半分に分け、片方の生地に細かく砕いたチョコレートを入れて混ぜる。(チョコレート無しで全てプレーンにしても可)
![](https://www.sakuraifoods.com/recipe/wp-content/uploads/2022/09/IMG_1772-1024x683.jpg)
⑦生地を長方形に整え、スケッパーで6等分にカットする。
⑧表面に溶き卵又は牛乳を塗り、予熱を入れたオーブンで色づくまで焼く。
ガスオーブン 170℃170℃ 18分~
電気オーブン 180~190℃ 18分~
(ご家庭のオーブンにより、時間と温度を調整してください)
ふすま増量レシピ
ふすまの量を増やしたい方は15%まで増やせます。
☆以外の材料の量、焼き時間は変わりません。
<ふすまの量を増やしたい方向け※15%増量>
☆薄力粉 76g
☆ふすま 24g
強力粉 60g
ベーキングパウダー 6g
きび砂糖 20g
塩 小さじ1/4
無塩バター 30g
☆牛乳 50g
溶き卵 25g(1/2個分)
チョコレート 20g(お好みで)
![](https://www.sakuraifoods.com/recipe/wp-content/uploads/2022/09/IMG_1815-683x1024.jpg)
![](https://www.sakuraifoods.com/recipe/wp-content/uploads/2022/09/IMG_1825-1-683x1024.jpg)
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