【材 料】
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米粉 |
200g |
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卵 |
M8個~L7個 |
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砂糖 |
200g |
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ハチミツ |
大さじ4 |
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お湯 |
50cc |
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(下準備)
オーブン 170℃~180℃に
予熱しておく |
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![http://www.sakuraifoods.com/m/1300/kasutera.htm](../../m/qr/kasutera.gif)
携帯用レシピ
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![](image/kasutera.jpg) |
【作り方】
① 卵を軽くほぐし、砂糖を加え、電動ミキサーで約10分泡立てる。(のの字が書けるくらい)
② ハチミツをお湯で溶かしたものを、①に加え約2分混ぜる。
③ ②に米粉を加えしっかり混ぜる(底に米粉が残りやすいので注意)。
④ ③がのの字が書けるくらい混ぜたら、型に入れる。
(※新聞紙で型を作ると何回も使えて便利です。作り方はこちらへ)
⑤ ヘラで何度か生地を切るようにし、表面をなでて泡切りする。
⑥ 170℃~180℃に予熱しておいたオーブンで約8分、150℃~160℃に下げて1時間前後焼く。
⑦ 型から出して、ラップで包み一晩冷まします。(しっとりします。)
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■その他の 『お菓子を作るお米の粉』 レシピ
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【新聞紙(1日分)で作るカステラの型】
何度も使えてお手軽で便利です
① |
② |
③ |
④ |
![](image/1-1a.jpg)
新聞紙一日分を広げます。 |
![](image/2-2a.JPG)
1辺を対角線上に折り曲げ、
正方形を作る
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![](image/3-3a.jpg)
正方形の余った部分を
切り取る |
![](image/4-4a.jpg)
切り取った部分は捨てる |
⑤ |
⑥ |
⑦ |
⑧ |
![](image/5-5a.JPG)
三角形の新聞紙を広げる |
![](image/6-6a.jpg)
物差しを使い17cmを測り、
線を引く |
![](image/7-7a1.JPG)
線が引けたら切り目を入れる |
![](image/9-9a1.jpg)
中心の四角形を残し切り目を
入れる |
⑨ |
⑩ |
⑪ |
⑫ |
![](image/10-10a.jpg)
切り目を入れたら中心の四角形へ折り込む |
![](image/11-11a1.jpg)
裏返しにしてまた
折り込む |
![](image/12-12a.jpg)
こんな感じで・・・ |
⑪を折り込むとこの形になる
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⑬ |
⑭ |
⑮ |
⑯ |
![](image/14-14a.jpg)
⑫を一度開く |
![](image/15-15a.JPG)
切り目を入れた部分を
内側へ挟み込むながら
箱を作る |
![](image/16-16a.JPG)
⑭を折り込んでいく |
![](image/17-17a.jpg)
箱が出来たらハッチキスで
止める |
⑰ |
⑱ |
⑲ |
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![](image/18-18a.jpg)
⑯ホッチキスで箱をしっかり
止める |
新聞紙の箱が完成 |
クッキングペーパーを箱の型に切り敷く |
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